自2019年起，全民健康生活方式國家行動辦將每年9月15日所在的這一周確定為“9·15”中國減鹽周，諧音“就要5g”。今年是第6個中國減鹽周，倡導“人人行動，全民控鹽”。通過改變高鹽的飲食習慣，人人都能享受美好生活。
生活中的減鹽小妙招
1、家庭烹飪減鹽技巧
1.使用限鹽勺：在烹飪時，使用限鹽勺控制鹽的用量，避免過量。
2.晚放鹽：炒菜時晚些時候放鹽，可以減少鹽的攝入量，同時保持食物的鮮味。
3.增加香料使用：使用大蒜、生姜、胡椒等香料替代部分鹽，豐富食物口感。
2、購物時的減鹽策略
1.選擇新鮮食材：盡量選擇新鮮食材自己烹飪，減少加工食品的攝入。
2.閱讀食品標簽：購買加工食品時，關注食品標簽上的鈉含量，選擇低鹽或無鹽產品。
某食品營養(yǎng)成分表
3、外出就餐的減鹽建議
1.選擇清淡菜品：在外就餐時，優(yōu)先選擇蒸、煮、燉等烹飪方式的菜品。
2.主動要求減鹽：向服務員說明健康需求，請求在烹飪時減少鹽的用量。
減鹽行動，從我做起
減鹽行動，從我做起。讓我們在915減鹽周期間，共同關注食鹽攝入，實踐科學用鹽，為我們的健康加分。
（供稿/臨床營養(yǎng)科 姚芳芳）
