俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”。在三伏天期間，只要正確飲食、適度運(yùn)動(dòng)，保持良好的作息習(xí)慣，就能將身體越養(yǎng)越好。今天，讓我們一起聊一聊三伏天的飲食養(yǎng)生法則。
三伏天的飲食指導(dǎo)
1.營養(yǎng)均衡、飲食清淡
三伏天飲食要營養(yǎng)均衡，葷素搭配，飲食清淡，保護(hù)脾胃。三伏天暑熱挾濕，易傷脾胃，導(dǎo)致食欲不振。飲食清淡，既利于消化吸收補(bǔ)充營養(yǎng)，又不增加脾胃負(fù)擔(dān)?？梢远喑越馐罨瘽窠∑⒌氖澄?，如冬瓜、黃瓜、山藥、綠豆、薏米等。
2.三伏吃羊肉、雞肉
羊肉——俗話說：伏天一碗羊肉湯，不用神醫(yī)開藥方。伏天吃羊肉、喝羊肉湯，強(qiáng)身健體，滋陰補(bǔ)氣。喝羊湯之后，通過發(fā)汗可以排除掉體內(nèi)的濕氣寒氣，提高免疫力。食用熱性肉類時(shí)要注重葷素搭配，溫涼互補(bǔ)。如吃涮羊肉火鍋時(shí)，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡溫涼寒熱。
雞肉——三伏天，人出汗多，體力消耗很大，身體損失了大量的蛋白質(zhì)，處在一個(gè)虛弱狀態(tài)。雞肉的蛋白質(zhì)很高，而且易于消化吸收，能夠迅速幫助人體補(bǔ)充體力。
3.三伏喝姜茶
夏季喝涼茶、冷飲固然可以給體內(nèi)降溫，但非常容易損傷脾胃，特別是一些本身就脾胃虛弱、容易脹氣的人，喝了冷飲之后會(huì)更加難受。
夏天多喝熱水、熱茶，不僅可以解渴，還可以排汗散熱。俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方。夏天可用姜等食物來溫中散寒，把生姜、大棗一起煮水，加入適量的紅糖，能溫中散寒，健運(yùn)脾胃。
三伏天的飲食禁忌
1.少食冰冷
三伏天期間大自然的陽氣充足，有利于寒冬伏藏于體內(nèi)的寒濕邪氣排出體外，若此期間繼續(xù)食用冷飲、涼寒等食物，可加重體內(nèi)寒濕之氣，到秋冬逐漸發(fā)作。過食冰冷也容易讓寒濕之邪直接損傷脾胃，加劇脾虛濕盛。
2.少吃油膩食物
在炎熱潮濕的三伏天里，吃太多油膩、膽固醇高的食物，容易滋生痰濕內(nèi)熱，無疑是火上澆油，很容易發(fā)生濕溫疾病。常見的濕溫疾病有：濕疹、腹瀉、口臭、大便黏膩臭晦、肛門灼熱、小便黃且有異味、舌紅苔黃膩等。像肥肉、奶茶、啤酒、燒烤等食物、飲品應(yīng)盡量少食用。
3.切忌吃飽就睡
三伏天高溫耗氣，有氣虛血旺的特點(diǎn)。很多人中午一吃完飯就容易犯困，這是因?yàn)闅舛技械狡⑽高\(yùn)化水谷去了，切忌剛吃完飯就馬上躺下休息，一來不利于消化，二來容易導(dǎo)致胃食管返流，引起燒心、反酸等不適。
三伏天的高溫與悶熱讓人倍感不適，許多人會(huì)因此出現(xiàn)食欲不振、體乏無力等“苦夏”癥狀，此時(shí)，不妨來一碗羊肉蔬菜熱湯面，那該多么愜意??！而且，還非常健康！
（供稿/魏曉宇）
