心腦血管疾病是我國臨床上較為常見的疾病，中老年人群多發(fā)。《中國心血管健康與疾病報(bào)告2020》顯示，2018年，心血管病死亡占我國城鄉(xiāng)居民總死亡原因的首位，每5例死亡中就有2例死于心血管疾病。隨著發(fā)病人數(shù)的增加，越來越多的人開始重視心腦血管疾病的預(yù)防。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，預(yù)防疾病從飲食做起，下面盤點(diǎn)6大有助于預(yù)防心腦血管疾病的食物。
一、牛奶
喝牛奶對降低死亡率和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)有較為明顯的效果。有研究顯示，每天喝半斤到一斤牛奶，總死亡率能降低10%，心血管疾病死亡率下降14%。
二、魚類
魚類可以有效預(yù)防急性冠脈綜合征，美國醫(yī)學(xué)雜志發(fā)表研究顯示，每周吃4次以上的魚，急性冠脈綜合征的風(fēng)險(xiǎn)降低21%；每周多吃一份魚（約2兩），急性冠脈綜合征的風(fēng)險(xiǎn)降低5%。吃魚還可以預(yù)防腦梗死、腦出血和腦血管意外等腦血管疾病。此外，秋刀魚、金槍魚、三文魚、鱈魚、鯖魚和鯡魚等深海魚的EPA和DHA含量相對更高，淡水魚中鱸魚、鳙魚和鰱魚的含量更高，研究認(rèn)為，深海魚對心臟病的預(yù)防更有效。
三、玉米和玉米須
玉米須中含有的類黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產(chǎn)生，具有保護(hù)心臟的功效。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6至8倍，可以降低血液中膽固醇的濃度，進(jìn)而可起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。
四、木耳
v木耳中含有較多營養(yǎng)物質(zhì)，對于心腦血管疾病患者而言，多吃木耳能夠幫助減少血液的凝塊，預(yù)防血栓等疾病的發(fā)生，而且還可以軟化血管，對預(yù)防心臟病的發(fā)生也有好處。
五、香菇
香菇可以有效降低血液中膽固醇的濃度，降低血小板的凝聚性，阻止血栓的形成，防止動脈粥樣硬化的產(chǎn)生，對于心血管系統(tǒng)也有很好的保護(hù)作用。對于那些患有高血脂的朋友來說，可謂是一種天賜的“藥物”。此外，經(jīng)常食用香菇還可以提高人體的免疫能力，防止外界各種病毒對身體的侵襲。
六、大蒜
大蒜一直是人們用于治療疾病和保持健康的食物之一。大蒜具有抗氧化、抗菌的作用。除此之外，大蒜可促使體內(nèi)產(chǎn)生一種松弛血管、增加血流量、防止血液凝結(jié)和被氧化的化合物，所以大蒜對預(yù)防心血管疾病有促進(jìn)作用。
心腦血管疾病的形成并非一朝一夕，而是長期不良飲食和生活習(xí)慣，以及伴隨著年齡增長身體代謝變緩等多種因素慢慢形成的——尤其是心梗和腦梗，在整個(gè)心血管疾病的時(shí)間鏈中已經(jīng)是偏后的節(jié)點(diǎn)，屬于慢性病的急性發(fā)作，其前驅(qū)病灶一般都在3年以上。提高公眾對急性心梗、腦梗危害性與防治重要性的認(rèn)知，普及心梗、腦梗疾病相關(guān)知識是必要且迫切的。預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，除了有效食補(bǔ)和保持良好的生活習(xí)慣之外，還需定期進(jìn)行心梗、腦梗篩查檢測。如果能夠早預(yù)防，早發(fā)現(xiàn)，必定可以大大降低死亡風(fēng)險(xiǎn)。
（供稿/周玉陽）
